1 B. Internationell lager

OG
FG
Alkohol (vol%)
IBU
Färg (°EBC)
1.044 – 1.050
1.010 – 1.016
4.5 – 5.3
20 – 30
6 – 12

Internationell lager är en avlägsen släkting till den tjeckiska pilsnern. I syfte att få en bredare publik minskade man på beskan och av besparingsskäl tillsatte man ofta råfrukt i form av majs eller ris vid bryggningen. Många gånger använder man humleextrakt för att ge ölet beska. Det är också vanligt att man jäser vid några graders högre temperatur än vid traditionell lagerjäsning.

Färg/Utseende:

 

Ljust halmgul till gyllengul. Ingen köldgrumling.

Bouquet/Arom:

 

Saknar i princip humlearom, DMS/grönsakstoner ska finnas, dock ej smörkola/diacetyl.

Smak:

 

Söt/fet maltsmak. Högt kolsyreinnehåll. Låg beska och humlesmak. Inga estrar eller diacetyl bör finnas. Grönsakstoner får finnas. Majs, ris och annan råfrukt får användas.

Munkänsla:

 

Liten till medium kropp.

Förebild:

 

Heineken 4,9%, Grolsch 5%, Spendrups Original, Pripps Blå 5%, Stella Artois 5,1%.

1 (Initial 2009 2010 2012 2013 2014) 472 () 473 () 576 (2017 2016 2015 2018 HEAD)

Tillbaka till indexsidan eller huvudklassen.