1 G. Amerikansk lager

OG
FG
Alkohol (vol%)
IBU
Färg (°EBC)
1.040 – 1.046
1.006 – 1.010
4.0 – 4.8
5 – 17
5 – 10

Amerikansk lager är i stort sett en lättare variant av den internationella lagern och härstammar från den danska pilsnertolkningen. Den bryggs med stora andelar råfrukt såsom majs eller ris. Ofta använder man malt med högt enzyminnehåll från sexradigt korn. Ölet skall vara mycket lättdrucket.

Färg/Utseende:

 

Ljust halmgul till halmgul, ingen köldgrumling bör finnas.

Bouquet/Arom:

 

Ingen doft eller smak av humle. Låga nivåer av DMS/grönsakstoner okej. Liten ton av grön äpplen okej.

Smak:

 

Ren och krispig smak med högt kolsyreinnehåll. Ingen maltsötma. Majs, ris eller annan råfrukt används ofta och kan bidraga till smakbilden. Mycket låg beska. Inga estrar eller smörkola/diacetyl bör finnas.

Munkänsla:

 

Liten kropp.

Förebild:

 

Budweiser 5,0%, Coors, Millers Genuine Draft 4,6%.

1 (Initial) 5 () 6 (2009 2010) 172 (2012 2013 2014) 487 () 533 (2017 2016 2015 2018 HEAD)

Tillbaka till indexsidan eller huvudklassen.