6 C. Belgisk wit

OG
FG
Alkohol (vol%)
IBU
Färg (°EBC)
1.044 – 1.050
1.006 – 1.010
4.8 – 5.3
15 – 25
5 – 10

Bryggs med stora delar mältat eller omältat vete. Kryddad med koriander och apelsinskal (curacao). Ofta till sin fördel färska.

Färg/Utseende:

 

Ljust halmgul till halmgul och oftast grumliga.

Bouquet/Arom:

 

Lätt citrusaktig ton. Liten till tydlig doft av koriander och apelsinskal (curacao). Ingen diacetyl/smörkola samt endast låga halter av fruktestrar. Inga eller låga halter av fenoler typ kryddnejlika, skinka, plåt.

Smak:

 

Högkvalitetshumle används för att ge en låg till medel beska och humlesmak. Ölet skall vara torrt och friskt. Tydlig smak av koriander och apelsinskal (curacao). Ingen diacetyl samt endast låga halter av fruktestrar. Inga eller låga halter av fenoler typ kryddnejlika, skinka, plåt. Viss syra är tillåten. En del kommersiella exempel tillsätter extra syra för att ytterligare fräscha upp smakbilden.

Munkänsla:

 

Liten till medium kropp.

Förebild:

 

Hoegaarden Wit, Dentergems, Blanche de Namur.

1 (Initial) 42 (2009 2010) 183 (2012) 205 () 303 (2013 2014) 344 () 350 () 378 () 403 () 422 () 423 () 424 () 425 () 426 () 427 () 445 () 448 () 453 () 465 () 539 (2017 2016 2015 2018 HEAD)

Tillbaka till indexsidan eller huvudklassen.