9 B. Blonde

OG
FG
Alkohol (vol%)
IBU
Färg (°EBC)
1.051 – 1.065
1.008 – 1.014
5.6 – 6.9
15 – 30
7 – 14

Blonden är ofta nästan lagerlik i sin renhet, lätt maltsöt och värmande och med återhållsamma fruktestrar och fenoler. Öltypen är en relativt modern komposition för att locka lagerdrickare. Baseras ofta på belgisk pilsnermalt kompletterad med aromatisk malt eller råfrukt, t ex majs eller socker.

Färg/Utseende:

 

Halmgul till ljust bärnstensfärgad. Kraftigt och stabilt skum. Köldgrumling är tillåten.

Bouquet/Arom:

 

Aningen jordiga eller kryddiga humletoner samsas med en något söt maltighet. Jästen kan bidra med återhållsamma kryddiga fenoler, parfym och en honungslen alkoholton, eller återhållsamma och jästiga fruktestrar som ofta drar åt citrus.

Smak:

 

Inleder mjukt med en tydlig men inte stor maltighet, som går över i en torrare avslutning. Medium beska. Humlearomen ska vara återhållsam, och kan vara kryddig eller jordig. Bör ha låga nivåer av fruktestrar och av en karamellartad eller honungslik sötma. Får ha försiktiga fenoler. Kan ha en värmande avslutning.

Munkänsla:

 

Medium kropp. Medium till hög kolsyra.

Förebild:

 

Leffe Blonde, Affligem Blond, La Trappe Blonde, Grimbergen Blonde.

1 (Initial) 58 (2009) 143 (2010 2012) 207 (2013 2014 2017 2016 2015 2018 HEAD)

Tillbaka till indexsidan eller huvudklassen.