|
|
||||
Färg/Utseende:Svart med röda och/eller bruna inslag. Kraftigt skum. | ||||
Bouquet/Arom:Torr och tydligt bränd och rostad. Inslag av lakrits och karamell kan förekomma, även viss bränd syrlighet i låga nivåer. Humlearom och fruktestrar försumbara. | ||||
Smak:Initialt en bränd maltig och karamellig smak, med en tydlig torrostad lång beska i avslutningen. Viss syrlighet från rostat korn är tillåtet. Ingen till knappt märkbar humleton. Låga halter av estrar. Ingen diacetyl. Tydlig till kraftig beska. | ||||
Munkänsla:Medium kropp. | ||||
Förebild:Guinness Extra Stout OG 1 052, 5,5%, BU 50, 130° EBC, St. Peter’s Old-Style Porter 5,1%, FG 1 011, Black Wych 5,0%. | ||||
1 (Initial) 46 () 79 (2009 2010 2012) 255 (2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 HEAD)
Tillbaka till indexsidan eller huvudklassen.