9 B. Blonde

OG
FG
Alkohol (vol%)
IBU
Färg (°EBC)
1.051 – 1.065
1.008 – 1.014
5.6 – 6.9
15 – 30
7 – 14

Blonden är ofta nästan lagerlik i sin renhet, lätt maltsöt, värmande med återhållsamma fruktestrar och fenoler. Öltypen är en relativt modern komposition för att locka lagerdrickare. Baseras ofta på belgisk pilsnermalt kompletterad med aromatisk malt eller råfrukt (t ex majs eller socker).

Kortfattad karaktärsbeskrivning:

 

En ljus ale med kraftigt skum och låga nivåer av fenoler, lätt maltsöt och fruktig.

Färg/Utseende:

 

Halmgul till ljust bärnstensfärgad. Kraftigt och stabilt skum. Köldgrumling är tillåten.

Bouquet/Arom:

 

Aningen jordiga eller kryddiga humletoner samsas med en något söt maltighet. Jästen kan bidra med återhållsamma kryddiga fenoler, parfym och en lätt alkoholton som ofta drar åt citrus.

Smak:

 

Inleder med en mjuk maltighet, som går över i en torrare avslutning. Medium beska med en återhållsam humlearom som kan vara kryddig eller jordig. Bör ha låga nivåer av fruktestrar och av en karamellartad eller honungslik sötma. Får ha försiktiga fenoler med en värmande avslutning.

Munkänsla:

 

Medium kropp. Medium till hög kolsyra.

Förebild:

 

Leffe Blonde, Affligem Blond, La Trappe Blonde, Grimbergen Blonde.

1 (Initial) 58 (2009) 143 (2010 2012) 207 (2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019) 628 (2020 HEAD)

Tillbaka till indexsidan eller huvudklassen.